PRAZNIČNI BRUSNIČNI KOLAČ

Božični prazniki že trkajo na vrata in tale brusnični kolač bo vaše goste pustil odprtih ust. 

Potrebuješ:

Sestavine:
  • 250 g gladke moke
  • 30 g brusnic v prahu od Ironberry
  • 40 g suhih brusnic
  • 70 g javorjevega sirupa od Ironberry
  • 1 zrela banana
  • 150 ml poljubnega mleka
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 3 jajca
  • ščep soli
Glazura:
  • 30 g sladkorja v prahu
  • 1 žlička limoninega soka

Pripraviš:

 Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj.

V veliko posodo ubijemo jajca, jim dodamo mleko, zmečkano banano, javorjev sirup ter vse skupaj penasto umešamo.

V drugi posodi zmešamo moko, sol in pecilni prašek ter ponovno dobro premešamo.

Moko presejemo k mokrim sestavinam in dodamo še brusnice v prahu.

Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gladko maso v katero vmešamo 3/4 suhih brusnic.

Pripravljeno maso nato prelijemo v pekač za kolač, ki smo ga predhodno namastili z maslom.

Kolač pečemo v pečici 45-50 minut oz. dokler kolač ni pečen. To preverimo tako, da naredimo test z zobotrebcem. Zobotrebec preprosto zapičimo v kolač, če se masa ne sprime na zobotrebec je kolač pečen in ga lahko vzamemo iz pečice.

Pripravimo glazuro tako, da zmešamo sladkor v prahu skupaj z limoninim sokom.

Počakamo, da se kolač nekoliko ohladi in ga nato prelijemo z glazuro. 

Kolač razrežemo in potem samo še uživamo. 🙂

Pa dober tek! 🙂

Recept: Neja Gril @everyday_breakfast_club

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
Brusnični kolač
BREZPLAČNA POŠTNINA PRI NAKUPU NAD 40 EUR
This is default text for notification bar