FRANCOSKI OPEČENEC S CHIA SEMENI IN BOROVNICAMI

Še en recept v nizu bolj zdrave različice francoskega opečenca. Pri tem receptu je Eva uporabila tudi Chia miks z borovnicami. Njam!

Potrebuješ:

Sestavine:

500 ml mandljevega mleka
1 ½ jž chia semen z borovnicami
1 čž mletega cimeta
½ čž mletega kardamoma
½ čž mletih klinčkov
1 čž kokosovega sladkorja
½ žličke vanilijevega ekstrakta
6 rezin toasta ali 6 rezin starega kruha

Pripraviš:

V globokem krožniku zmešamo mleko in Chia semena ter pustimo 15 minut, da se zgosti.
Vmešamo začimbe, kokosov sladkor in vanilijo.
Segrejemo cvrnik na vroč zrak na 200°C (ali pa v ponvi stopimo žlico kokosovega olja).
Prvo rezino toasta potopimo v testo za 15 sekund.
Pečemo 5-6 minut na vsaki strani (v crtniku na vroči zrak ali na ponvi).
Ponovimo za vse rezine; če pečemo na ponvi, po potrebi med serijami dodajamo kokosovo olje.

Postrežemo s sadjem, oreščki in najljubšim Ironberry javorjevim sirupom.

Nasveti:

Uporabite lahko katerakoli Ironberry Chia miks semena z jagodičevjem.

Namesto cimeta, kardamoma in klinčkov lahko uporabite tudi druge začimbe kot so muškatni orešček, ingver ali kakav.

Za peko v cvrtniku na vroči zrak ne potrebujete olja – tako bodo rezine boj hrustljave. Če želite bolj mehak rezultat, lahko rezine kruha pred peko na rahlo premažete z oljem po izbiri.

Recept: Eva Sušin @Eva-licious.com | Eva Sušin